フードサービス

「この食事のおかげで元気に
なれた」患者様の喜びが、
私たちの喜び。
私たちは「食」を通じて、
満足と豊かさを
想像し続けます。

• お客様に合わせた
  オリジナルプラン

  北部九州で産声をあげた私たちは、現在九州一円でその活動範囲を広げています。
  医療・福祉の分野に終わりはありません。
  患者様・ご利用者様がいるかぎり、「おいしい」の声を聞くために、また元気な姿を見せていただくため国内に広く展開していきます。

  

• 調理へのこだわり

  食材のもつ美味しさを最大限に引き出し、見た目からも美味しさが伝わるような盛り付けも行う…。
  お客様の笑顔のために「こだわりの調理」を実践していきます。

  

• 手作りへのこだわり

  栄養士・調理師・運営担当・安全衛生担当がワンチームとなり、お客様独自の給食プランを手作りにこだわって提案していきます。

  

• 安全へのこだわり

  厚生労働省作成の「大量調理施設衛生管理マニュアル」をわかりやすく解説した独自のマニュアルを作成し、社内教育に生かしています。

  環境面

  安全衛生管理室の衛生巡回を実施。

  衛生面

  厨房内のふき取り検査を定期的に実施。

  食材

  各メーカーやサプライヤーに原産地（原産国）の細菌検査を実施。
  規格報告書（成績書）を提出してもらい安全を確認。